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Jamón ibérico, ¿Cortado a cuchillo o loncheado? Sal de dudas
Hoy como vemos que es habitual, venimos a solucionar la gran duda sobre cómo comprar jamón. Revisaremos las diferencias entre un Jamón Ibérico cortado a cuchillo o en finas lonchas a máquina: Va más allá de cómo queda estéticamente CORTE A CUCHILLO Permite incluir en cada loncha parte de grasa
Alcanza tus objetivos. Con jamón Ariñane llegas lejos
HASTA DÓNDE QUIERES LLEGAR? Te acompañamos en tu camino, te acompañamos a conseguir tus objetivos. *Si eres de HOSTELERÍA O TIENDA: Deja de preocuparte por cómo te sale el jamón o que hacer para vender más. La regularidad y sabor de nuestro producto, nuestra flexibilidad para atenderte y personalización hacia
Mucho más que jamón ibérico
Quieres emocionarte con nosotros? Te contamos como el Jamón Ibérico va a llenar de emociones tu mesa navideña. Hoy hablamos de esas cosas que no se pueden medir y que tienen gran impacto en nosotrosHoy hablamos del jamón desde el otro lado. No de sus características saludables, ni de su
No pierdas el brillo con el frío, ni tu jamón tampoco
En una vida con brillo… todo cuenta Alguien como tú no puede dejar de brillar ni cuando pone un plato de jamón de bellota ibérico en la mesa Mira estás dos fotos, encuentras diferencias ?Seguro que si.La diferencia son solo unos grados… y el resultado final está a miles de
Como distinguir una loncha de jamón de bellota ibérico de otra que no lo es
¿Sabes distinguir una loncha de jamón de bellota ibérico de otra que no lo es? …Aquí te explicamos algunos tips A simple VISTA: *La grasa tiene que ser blanca o rosácea, con algunas tonalidades amarillentas, logradas por el largo proceso de curación. También tendrá grasa infiltrada (aspecto marmoleo) *Brillo: si
¿Cuáles son los formatos de jamón ibérico que más nos solicitan los restaurantes y bares?
1-PIEZA ENTERA Se utiliza en sitios en los que el corte a cuchillo se valora mucho. Es para auténticos jamonlovers. El Jamón tiene que estar en un lugar visible, ya que este comensal valora enormemente todo lo relacionado con su corte y cultura del jamón. 2-CENTRO O PIEZA DESHUESADA: Para