Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza Ibérica

El Jamón de cebo de campo Ibérico es un tipo de Jamón elaborado a partir de cerdos alimentados con cereales.

Este Jamón de cebo de campo ha sido seleccionado entre los mejores ganaderos.

Pureza racial: 50%

• Peso: de 8 a 8,5 kg. Aprox.
• Curación: entre 36 y 40 meses
• Cata: De sabor un poco más suave que la paleta ibérica de bellota, pero con el mismo carácter intenso y prolongado. Contiene más matices en boca. Las lascas al corte ofrecen un color rojizo con textura grasa. Te encantará su sabor intenso y prolongado. Con la cantidad de sal muy ajustada.
• Uso: Es un buen aliado para comedores habituales de jamón, que lo utilizan tanto para el clásico bocata gourmet, como para una cena informal.

Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC

• Alérgenos: libre de gluten y lactosa.
• Formato: Pata entera con pezuña.

PRECIOS ESPECIALES PARA HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN