JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
Pata trasera del cerdo ibérico. Criados en libertad en las dehesas extremeñas, estos cerdos han sido alimentados con bellotas y pastos, dando a la grasa externa el característico tono dorado intenso que da este tipo de alimentación, y un sabor único.
-Peso: de 8 a 8,400 kg. Aprox.
-Origen: Guijuelo
-Cata: De sabor un poco más suave que la paleta ibérica de bellota, pero con el mismo carácter intenso y prolongado. Las lascas al corte ofrecen un color rojizo con textura grasa, gracias a la bellota, que hace que estas se deshagan en la boca propiciando un paladeo exquisito y duradero.
-Uso: Si buscas un jamón de bellota con clase, elegante. Que satisfaga los paladares más exigentes.
Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC
-Alérgenos: libre de gluten y lactosa.
– Formato: Pata entera con pezuña.
PRECIOS ESPECIALES PARA HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN