PALETA DE CEBO IBÉRICA
Pata delantera del cerdo ibérico. Estos cerdos han sido criados en intensivo y alimentados con piensos naturales ricos en fibras.
-Peso: de 5kg. a 5,5 kg. Aprox.
-Curación: superior a 30 meses.
-Origen: Guijuelo.
-Cata: Sabor suave y armonioso, dando como resultado al corte, unas lascas con infiltraciones de grasa inferiores a las extraídas de las paletas de bellota.
-Uso: Es un buen aliado para comedores habituales de jamón, que lo utilizan tanto para el clásico bocata como para una cena informal.
Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC
-Alérgenos: libre de gluten y lactosa.
– Formato: Pata entera con pezuña.
PRECIOS ESPECIALES PARA HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN