Pata delantera del cerdo ibérico. Estos cerdos han sido criados en intensivo y alimentados con piensos naturales ricos en fibras.

-Peso: de 5kg. a 5,5 kg. Aprox.

-Curación: superior a 30 meses.

-Origen: Guijuelo.

-Cata: Sabor suave y armonioso, dando como resultado al corte, unas lascas con infiltraciones de grasa inferiores a las extraídas de las paletas de bellota.

-Uso: Es un buen aliado para comedores habituales de jamón, que lo utilizan tanto para el clásico bocata como para una cena informal.

Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC

-Alérgenos: libre de gluten y lactosa.

– Formato: Pata entera con pezuña.

PRECIOS ESPECIALES PARA HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN