Pata delantera del cerdo ibérico. Estos cerdos han sido criados en libertad y alimentados con cereales y pastos naturales (hierbas aromáticas y algo de bellota)

-Peso: de 5kg. a 5,5 kg. Aprox.

-Origen: Guijuelo

-Curación: superior a 24 meses.

-Cata: Sabor suave y armonioso, dando como resultado al corte, unas lascas con infiltraciones de grasa ligeramente inferiores a las extraídas de las paletas de bellota.

-Uso: Es un buen aliado para comedores habituales de jamón, que lo utilizan tanto para el clásico bocata gourmet, como para una cena informal.

Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC

-Alérgenos: libre de gluten y lactosa.

– Formato: Pata entera con pezuña.

PRECIOS ESPECIALES PARA HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN