PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
Pata delantera del cerdo ibérico. Estos cerdos han sido criados en libertad y alimentados con cereales y pastos naturales (hierbas aromáticas y algo de bellota)
-Peso: de 5kg. a 5,5 kg. Aprox.
-Origen: Guijuelo
-Curación: superior a 24 meses.
-Cata: Sabor suave y armonioso, dando como resultado al corte, unas lascas con infiltraciones de grasa ligeramente inferiores a las extraídas de las paletas de bellota.
-Uso: Es un buen aliado para comedores habituales de jamón, que lo utilizan tanto para el clásico bocata gourmet, como para una cena informal.
Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC
-Alérgenos: libre de gluten y lactosa.
– Formato: Pata entera con pezuña.
PRECIOS ESPECIALES PARA HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN