JAMON DE CEBO IBÉRICO
Pata trasera del cerdo ibérico. Estos cerdos han sido criados y alimentados con piensos naturales ricos en fibras.
-Peso: 8,2kg
-Curación: curado lentamente en secaderos naturales entre 36 y 40 meses
-Origen: Guijuelo
-Cata: Sabor suave y armonioso, dando como resultado al corte, unas lascas con infiltraciones de grasa inferiores a las extraídas de las paletas de bellota.
-Uso: Es un buen aliado para comedores habituales de jamón, que lo utilizan tanto para el clásico bocata como para una cena informal.
Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC
-Alérgenos: libre de gluten y lactosa.
– Formato: Pata entera con pezuña.
PRECIOS ESPECIALES PARA HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN