JAMON DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
Pata trasera del cerdo ibérico. Estos cerdos han sido criados en libertad y alimentados con cereales, hierbas aromáticas y algo de bellota.
-Peso: 8,2 kg. Aprox.
-Curación: entre 36 y 40 meses
-Origen: Guijuelo
-Cata: De sabor un poco más suave que la paleta ibérica de bellota, pero con el mismo carácter intenso y prolongado. Las lascas al corte ofrecen un color rojizo con textura grasa, ligeramente inferior a la presentada por el Jamón de bellota, pero con la misma jugosidad.
-Uso: Es un buen aliado para comedores habituales de jamón, que lo utilizan tanto para el clásico bocata gourmet, como para una cena informal.
Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC
-Alérgenos: libre de gluten y lactosa.
– Formato: Pata entera con pezuña.
PRECIOS ESPECIALES PARA HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN