COMO DISTINGUIR UNA LONCHA DE JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO DE OTRA QUE NO LO ES

SABES DISTINGUIR UNA LONCHA DE JAMÓN DE BELLOTA IBERICO DE OTRA QUE NO LO ES ?   ..Aquí te explicamos algunos tips A simple VISTA: *La grasa tiene que ser blanca o rosácea, con algunas tonalidades amarillentas, logradas por el largo proceso de curación. También tendrá grasa infiltrada(aspecto marmoleo) *Brillo: si el jamón de bellota […]

¿CUÁLES SON LOS FORMATOS DE JAMÓN IBÉRICO QUE MAS NOS SOLICITAN LOS RESTAURANTES Y BARES?

  1-PIEZA ENTERA Se utiliza en sitios en los que el corte a cuchillo se valora mucho.   Es para auténticos jamonlovers .El Jamón tiene que estar en un lugar visible, ya que este comensal valora enormemente todo lo relacionado con su corte y cultura del jamón. 2-CENTRO O PIEZA DESHUESADA: Para establecimientos o particulares que […]

CREA TU MOMENTO DE PLACER SALUDABLE

Cada mañana que te levantas DECIDES tu vida entera. Lo que comes, lo que bebes, con quien vas a estar, si vas en coche o en bus, si te quedas o te vas… También decides que actitud tomar ante las cosas que te suceden…y SI VAS A TENER MOMENTOS DE PLACER SALUDABLE… Así que… TÚ […]