¿Cuál es el mejor jamón para disfrutar en una cena romántica y cuál para el bocata del martes? Cuando alguien se acerca a comprar un jamón ibérico suele tener una duda bastante común: ¿Cómo se realmente lo que estoy comprando? El color del precinto que llevan los jamones ibéricos, nos cuenta la «biografía» del cerdo