LOMITO DE BELLOTA IBERICO

Ref.:

25,00 € IVA inc.

al vacío en piezas de 400 gramos aprox.

-Descripción:

Es la pieza más noble del cerdo ibérico. Proviene de la carne que se encuentra entre los omoplatos del cerdo ibérico. Esta es una de las carnes más jugosas y excelentes del cerdo. De cada cerdo ibérico se extraen dos piezas aproximadamente de 600 gramos.

-Peso: de 0,300 a 500 gramos.

-Curación; de 3 a 4 meses de curación dependiendo del tamaño del Lomito.

-Origen: Guijuelo

-Cata: Todo el que prueba el Lomito se queda impresionado. Es más jugoso y sabroso que el Lomo ibérico, debido a la mayor infiltración de grasa ibérica y de bellota que tiene en el magro. De sabor contundente y exquisito, pero resultando más delicado que el Lomo. Todo un manjar.

-Uso: Para momentos de deleite y celebración. Un regalo para paladares gourmet

Consumirlo a temperatura entre 20 y 22ºC

-Alérgenos: libre de gluten y lactosa.

-Formato: al vacío en piezas de 400 gramos aprox.